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खाद्य श्रेणियाँ और संबंधित सूक्ष्मजीव

Khādya śreṇiyā̃ aur sambandhit sūkṣmajīv

सूक्ष्मजीव विज्ञान Sūkṣmajīv vijñān 

डेयरी उत्पाद (Ḍeयरī utpād) - Campylobacter — कैम्पिलोबैक्टर; Salmonella — साल्मोनेला

अंडे (Aṇḍe) - Salmonella — साल्मोनेला

मांस (Mā̃s) -  Clostridium perfringens — क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस

कीमा और वनस्पति-आधारित मांस के विकल्प (Kīmā aur vanaspati-ādhārit mā̃s ke vikalp) -  Escherichia coli — एशेरिशिया कोलाई; Cyclospora — साइक्लोस्पोरा

मुर्गी और टर्की जैसे पक्षी (Murgī aur ṭarkī jaise pakṣī) - Campylobacter — कैम्पिलोबैक्टर; Salmonella — साल्मोनेला

सूअर का मांस (Sūar kā mā̃s) - Clostridium perfringens — क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस

सब्ज़ियाँ (Sabziyā̃) - Escherichia coli — एशेरिशिया कोलाई; Campylobacter — कैम्पिलोबैक्टर

पका हुआ चावल और स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ (Pakā huā chāval aur sṭārch se bharpūr khādya padārth) - Bacillus cereus — बैसिलस सेरियस

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और शहद (Ḍibbāband khādya padārth aur shahad) - Clostridium botulinum — क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम